严格来说，银屑病患者的宵夜应该与普通人一样，选择健康，易于消化，减少饮酒、吸烟等不良生活习惯。虽然银屑病与饮食没有直接关联，但是营养不良会导致银屑病的发作和恶化，因此银屑病患者建议尽量均衡饮食，注意膳食搭配，适当增加富含维生素A、B、C、E和锌、钙等营养素的食品摄入。

此外，银屑病患者在选择宵夜时也可以考虑以下几个方面：

1.选择低胆固醇、低盐、少油脂的食物

银屑病和一些心血管疾病有相似的危险因素，如高胆固醇、高血压等，因此建议银屑病患者宵夜时可以选择低胆固醇、低盐、少油脂的食物，如果汁、低脂鲜奶、水果、蔬菜、瘦肉等。

2.避免食物过敏

银屑病患者往往伴随有食物过敏的情况，因此需要注意不能食用自己已知的过敏食物，如花生、虾、螃蟹等。

3.选择含维生素、叶酸和微量元素的食物

银屑病患者可以选择含维生素、叶酸和微量元素的食物，如绿叶蔬菜、豆类、肝脏、虾等，有助于调节免疫功能，降低病情恶化的风险。

总之，银屑病患者的宵夜应该是均衡饮食，多摄入具有营养价值的食物，并且注意避免过敏性食品。同时，尽量减少饮酒、吸烟等不良生活习惯。如果患者有特定的饮食问题，建议咨询专业的医生或营养师进行个性化的饮食建议。