有关于牛皮癣是否能吃山楂，这是一个比较常见的疑问。针对这一问题，我的回答是牛皮癣患者是可以适量食用山楂的。

首先，必须说明的是，山楂本身的营养和健康价值是极高的。山楂具有丰富的维生素和营养成分，尤其是含有大量的维生素C、膳食纤维和多种微量元素，对人体的健康发育以及预防心血管疾病等方面都有非常重要的作用。因此，正常人在适量食用山楂时，是能够收获到其丰富的营养成分的。

对于牛皮癣患者，山楂的食用也是没有问题的。事实上，山楂还具有一些对于牛皮癣患者特别有益的特性。据研究发现，山楂所包含的各种活性成分，如山楂酸等，具有抗氧化、降糖、降脂、增强免疫力等诸多益处，均有助于改善牛皮癣患者的身体状况。

具体来说，山楂的抗氧化特性可以帮助清除人体内的自由基，减轻患者的炎症和肝损伤等问题。另外，山楂还有抗病毒、抗菌、抗肿瘤等作用，这些都能有效帮助牛皮癣患者降低感染风险，增强免疫力。而山楂中的黄酮类成分，则能够缓解皮肤发痒、红肿等不适症状，进一步改善患者的生活质量。

不过，需要注意的是，在食用山楂时也要适量，不能过量，因为山楂味道很酸，吃多了会导致胃肠不适，还有可能引发胃部溃疡等问题。同样地，对于牛皮癣患者而言，食用山楂也不能替代药物治疗。如果患者的病情比较严重，还是应该根据医生的建议采取相应的治疗方案，并结合身体健康状况来适当调整饮食习惯。

最后，总的来说，牛皮癣患者是可以适当食用山楂的，但需要注意适量和配合治疗。