牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，虽然目前还没有完全治愈的方法，但是控制症状和减缓病情进展是可以做到的。

石斛被视为一种中药佳品，常用来调节免疫系统、增强机体免疫力等。有些人听说石斛对牛皮癣有治疗作用，因而认为吃石斛可以治好牛皮癣。然而，这种想法并不科学准确。

首先，牛皮癣是一种存在多种病因、病理生理复杂的疾病，且病程难以预测，治疗方法也因人而异。，并没有一种“灵丹妙药”能够单纯治愈牛皮癣，更不存在‘万能’药物完全治愈任何疾病。因此，单单依靠食用石斛无法达到显著疗效。

其次，虽然石斛具有增强免疫力的功效，但是对于牛皮癣而言，增强机体免疫力只是治疗的一个方面，而不是唯一的方法。石斛治疗牛皮癣的道理同样可以用一些对人体免疫力更友好、且应用更多的食物来解决，例如大豆、花粉、黑枸杞、海藻、菇类等。因此，无论是从治疗效果方面还是资源匮乏这一角度，为了治疗牛皮癣无需专门指定石斛如何治疗。

总的来说，石斛是一种中药补品，并不能直接治疗牛皮癣。如果牛皮癣患者想通过食用石斛来减缓病情，那么除了食疗外还需要进行全面的治疗和调养：

1. 调整心态，保持一个积极的心态，让自己远离过度焦虑、压力和消极情绪。

2. 早期治疗，寻找合适的药物和护理方法，及早治疗以避免恶性循环。

3. 合理营养，提高机体免疫力的同时，也要尽量避免病情加重的食物，如烟酒、辛辣、油腻、刺激性的食品等等。

4. 定期锻炼，加强体能锻炼，避免长时间久坐，每天适当运动可以增加人体营养吸收和提高免疫力。

总之，牛皮癣并不是难以治愈的疾病。如果合理治疗、生活方式及调养，牛皮癣可以得到有效缓解。但是要强调一点：在治疗或控制严重疾病时，一定要遵从医嘱和专科建议，把药方、药量、疗程和食疗相结合的综合治疗模式作为服务和帮助的主要方式，不偏信偏方和口传耳述的错误信息。