牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性炎症性皮肤病，患者应该注意饮食习惯。对于牛皮癣患者来说，饮食忌口是非常有必要的。

忌口的原因：

牛皮癣患者的免疫系统存在异常，长期以来可能会导致体内毒素的堆积，从而引起诸多的炎症反应，加重疾病的发展。而忌口则有助于减轻肝肾负担，使机体内更少的毒素沉积，从而达到缓解炎症的作用。

忌口的内容：

1.避免过度的喜欢辛辣刺激的食物，例如花椒、葱、生姜等。

2.少吃甜食，牛皮癣患者营养的均衡摄取十分重要，少吃甜食可以使人体内血糖平稳，调节患者的情绪和血压。

3.禁忌吃海鲜和肉类等富含高脂肪、胆固醇的食物。这些食品经常被过敏的患者所排除，摄入过多的情况下可能会加重皮肤病的发作，使炎症反应加重。

4.牛皮癣患者应该避免快餐、烧烤、油炸等菜肴，因为这些食物都含有很高的热量和脂肪，容易导致过度的体重增加，进而对身体造成负担。

5.牛皮癣患者应该多吃新鲜的水果和蔬菜，如山楂、苹果、西瓜、番茄、青菜等。它们富含丰富的维生素和微量元素，能改善肠道环境，增强免疫力，并显著减轻牛皮癣患者的症状。

总结：

饮食对于牛皮癣患者来说十分关键，小的饮食调整可以达到告别牛皮癣的效果。此外，患者应抵制乱用药物，积极配合医生进行规范化治疗，才是缓解牛皮癣最重要的方法。