作为一名牛皮癣专家，我的回答是：没有具体的瓜子可以治疗牛皮癣，但有些瓜子含有对皮肤健康有益的营养成分。

首先，瓜子本身富含蛋白质、维生素B和E以及矿物质等多种营养成分，对人体健康有很多好处，包括促进皮肤细胞更新和修复。然而，瓜子并不能直接治疗牛皮癣。

牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，其特征是皮肤局部出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。治疗牛皮癣需要结合药物治疗、光疗、局部治疗、食疗和心理治疗等多种方法。

在食疗方面，对于牛皮癣患者而言，建议注意以下几点：

1. 增加水果和蔬菜的摄入量。

水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物等有益成分，对促进皮肤健康具有重要作用。牛皮癣患者应该多食用富含维生素C的水果（如柑橘、草莓、芒果等）以及富含β-胡萝卜素的蔬菜（如胡萝卜、南瓜、菠菜等）。

2. 减少高糖、高脂肪和高盐的食物。

这些食物会加重身体的炎症反应，使牛皮癣症状更加严重。因此，牛皮癣患者应该避免食用过多的糖果、油炸食品、薯片、腌制食品等。

3. 增加富含Omega-3脂肪酸的食物摄入量。

Omega-3脂肪酸是一种对皮肤健康有益的营养成分，可以减轻皮肤炎症和瘙痒等症状。富含Omega-3脂肪酸的食物包括鲑鱼、深海鱼、亚麻籽、小麦胚芽等，牛皮癣患者可以适量添加这些食物到饮食中。

总之，牛皮癣患者应该定期就医，并按照医生的建议进行综合治疗。食疗可以作为辅助治疗手段，但并不能代替其他治疗方法。希望我的回答对您有所帮助。