牛皮癣是一种常见的自身免疫性皮肤疾病，其病因尚未完全明确，但一般认为与遗传、环境因素以及免疫细胞异常等有关。同时，许多患者发现自己的牛皮癣会受到气温和季节的影响，所以出现了“牛皮癣外寒内寒”的说法。

对于牛皮癣外寒内寒的情况，我们需要从两个方面进行分析：

一、中医学上的看法

据中医理论，牛皮癣属于湿热毒瘤之类病证，疾病的本质是由肝经风热、脾湿凝滞、肺部毛细血管阻塞等因素引起的皮肤病变。而根据中医五行理论，春季属于木，夏季属于火，秋季属于金，冬季属于土，四季对应五个脏腑，冬季对应肾脏。肾主水，水主寒，所以在冬季气候寒冷的时段，肾主管的生理功能会下降，容易导致人体内部寒冷。由于牛皮癣在中医学上属于肝胆湿热毒证，所以容易受到中医寒邪袭击，使得疾病加剧。

二、现代医学上的看法

对于牛皮癣外寒内寒的情况，现代医学认为气温较低时，保护皮肤的角质层会变薄，皮肤更容易受到损伤和感染，同时免疫系统也会受到一定影响。这样一来，患者的牛皮癣容易出现加剧的状况，特别是当气温降到一定的程度时，就会加重病情。

针对这种情况，我们可以采取以下预防和治疗措施：

一、中医方面

1、 调整饮食结构。牛皮癣患者要避免食用刺激性食物，少吃油腻食物，并多吃具有清热、滋阴、益肝的食品。

2、 注意保暖。牛皮癣患者在寒冷季节应注意保暖，尤其是手脚等易受寒冷侵袭的部位，要保持干燥和温暖。

3、 适当呵护肝胆功能。可以运用中医中药进行调理，如清肝、利胆，消除体内湿气和毒素，增强免疫力等。

二、现代医学方面

1、 注意个人卫生。牛皮癣患者在冬季应加强身体清洁，勤洗澡、勤换衣物，并注意避免皮肤外伤，减少感染的机会。

2、 应尽量避免气温偏低的室外活动，并保证室内空气流通。

3、 宜采取针对性治疗方案，根据患者的疾病状况选择合适的药物或疗法进行治疗。比如激光、生物制剂等都是可供选择的治疗手段。

综上所述，牛皮癣外寒内寒的情况较为常见，对于此种情况，我们既要从中医文化的角度，也要从现代医学的角度来进行防治。同时，我们还需要采取一定的措施，如改变生活习惯、调整饮食结构等，从而减轻患者病痛，提高生活质量。