作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者可以吃烤鸭，但要注意以下几点：

1. 选择正规店家：患者应该到有信誉的餐厅或店家消费，确保烤鸭是通过正规饲养和制作流程制作。避免食用来源不明或有质量问题的烤鸭，以免进食不干净或无法消化的食品。

2. 合理食用量：适当控制食用量可以帮助患者避免摄入过多动物脂肪和盐分等有害成分。建议银屑病患者控制每天的烤鸭摄入量在200克以内，实际情况还需要根据个体情况灵活掌握。

3. 配合均衡饮食：患者在食用烤鸭的同时要注意配合均衡的饮食，增加水果、蔬菜等植物性食物的摄入量，减少动物性食物的占比，避免咖啡、酒精等刺激性食品的摄入，为健康饮食打好基础。

4. 未发作期间食用：银屑病患者应在未发作的期间食用烤鸭，避免在银屑病严重发作期间或是病情反复加重时食用烤鸭。这是因为在银屑病急性发作期间，患者的饮食应以易消化的低盐、低脂、高蛋白、高纤维为主，以保证身体各种营养成分的供应，帮助控制病情和促进康复。而烤鸭作为一种高脂肪、高盐分的美味食品，食用后很可能会引起消化不良、过敏等问题，同时可能还会诱发病情的加重。

总之，作为银屑病患者，食用烤鸭不会直接导致银屑病的发生或加重，但合理掌握食用量和食用时间，并均衡搭配健康饮食，能够有利于控制病情和促进身体健康。