牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，患者在日常生活中需注意饮食，避免吃一些会加重症状的食物。

首先，牛皮癣患者应该避免食用辛辣刺激的食物。因为辛辣的食物会加重身体的炎症反应，导致患者的症状加重，如瘙痒、疼痛等。因此，建议患者在日常饮食中避免食用辣椒、姜、花椒、葱、蒜等辛辣的调料。

其次，应该避免食用过多的动物脂肪和高蛋白质的食物。这些食物中含有较多的饱和脂肪酸，容易导致患者体内的炎症反应加重。另外，过多的蛋白质摄入会加重肝肾的负担，影响身体的代谢功能和免疫系统的调节功能。建议患者在日常饮食中适量食用低脂肪的动物肉类和鱼类，以及清淡的蛋白质来源。

除此之外，牛皮癣患者应尽量避免食用含有大量添加剂和人工色素的食物。这些添加剂和色素可能会造成身体的不良反应，如过敏、头痛等。建议患者在日常饮食中选择新鲜的蔬菜水果，自制清淡的夏汤，少喝碳酸饮料和咖啡等刺激性饮品。

最后，牛皮癣患者应该避免食用过多的糖类和淀粉类食物。这些食物会导致血糖的剧烈波动，影响患者的内分泌系统。同时，大量的糖分和淀粉会给肠道内的细菌提供养分，使它们大量繁殖，从而增加身体的炎症反应。建议患者在日常饮食中适量食用粗粮、低糖水果和蔬菜，控制糖分和淀粉的摄入量。

总之，牛皮癣治疗需要综合多种方法，并注意饮食的调控。在日常饮食中，牛皮癣患者应避免食用辛辣、脂肪和高蛋白的食物，以及含有添加剂和色素的食品。同时，要适当控制糖分和淀粉的摄入量，坚持健康饮食，有助于缓解症状，提高治疗效果。