作为牛皮癣专家，我需要告诉大家的是，牛皮癣不能直接影响到饮食，因此，只要不吃会加重病情的食物，身体需要的营养可以从任何食物中获得。在选择吃什么方面，需要根据个人情况和身体需求进行决策，并且需要注意饮食平衡。

拌的菜是一种常见的蔬菜食品，例如凉拌黄瓜、芹菜和凉拌海带等。这些菜品通常都包含了大量的生菜和低热量的调味酱，所以与其他蔬菜相比，拌的菜所具有的营养价值并不多。因此，对于牛皮癣患者而言，是否可以将拌的菜作为自己的一部分饮食，具体还需要具体问题具体分析。

对于牛皮癣患者而言，我们需要避免某一些容易加重病情的食物，如刺激性食物、油炸食品、酒精等。此外，我们还需要注意我们的饮食平衡，如果选择吃某种食品过多，并不利于消化和吸收营养，还可能造成口干舌燥、上火等不适症状。

因为拌的菜包含了大量的生菜和较多的调味酱，所以对于牛皮癣患者而言，并没有那么好的吃，这必须考虑他们个人的情况来判断。如果认为自己可以消化和吸收这种食品，那么吃一点生菜和少量的调味酱也是有好处的，能够提供身体所需的营养。

拌的菜可能会影响牛皮癣患者的健康，但它本身并不是一种危险的食物，只要患者注意自己的饮食平衡，限制摄入相关的食品和药物，就能有效地帮助缓解牛皮癣症状。此外，我们还应该在专业指导下进行治疗和保养，力求享受更加健康的生活。