牛皮癣的药方是否会伤胃，这个问题需要从多个方面分析。

首先，我们需要了解牛皮癣的治疗药方。常见的治疗方式有外用药和口服药。外用药包括激素类药物、维生素D3类药物、光照疗法等；口服药包括免疫调节剂、生物制剂、小分子药物等多种类别。

其次，我们需要了解药物对胃肠系统的影响。大部分口服药物都会对胃肠道产生一定的刺激和负担，导致胃酸分泌增多、黏膜损伤等不良反应。同时，常用的外用激素类药物也可能会被吸收进入体内，对胃粘膜产生损害。

在此基础上，我们可以得出以下结论：

1. 口服药物可能会对胃肠道产生刺激和损伤。具体来说，免疫调节剂、生物制剂等药物虽然治疗效果显著，但在口服过程中容易对胃肠道产生不良影响，如恶心、腹泻、消化不良、口干等症状。因此，在服药期间应注意饮食调节，避免辛辣刺激性食物和酒精等刺激胃肠道的物品。

2. 外用药物也要注意，特别是剂量较大的激素类药物。激素类药物虽然治疗效果明显，但是激素类药物长期使用会对身体产生不利影响，引起不同程度的内分泌失调以及胃肠功能异常。同时，由于激素类药物是肠胃黏膜皮肤的共用药材，因此使用过量或使用频率过高容易造成局部皮肤和胃肠道的损害，甚至增加胃溃疡出血的风险。

3. 其他治疗方法，如光照疗法、维生素D3类药物等，对胃肠道的影响相对较小。但效果也不如口服药物显著，且治疗周期较长，需要持续使用。

综上，牛皮癣的药方可能对胃肠道产生不同程度的影响。我们建议患者在治疗期间注意饮食调节，减少刺激性食物的摄入；在使用外用药物时应遵循医生的处方，避免过度使用；并在治疗期间尽可能保持心情愉悦，避免精神紧张和抑郁情绪。此外，如果患者在治疗期间出现不良反应，如恶心、腹泻等肠胃症状，应及时向医生咨询并调整治疗方案。