牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，常导致皮肤病变和鳞屑。疾病的严重程度千差万别，从轻微的结节到全身性的严重脱皮都有可能出现。牛皮癣患者很容易出现发红的皮肤和疼痛的症状。

牛皮癣疙瘩周围的肉变红，这称为Koebner反应。Koebner反应指在健康皮肤上出现的新病灶，与已存在的牛皮癣病灶一样，是在皮肤受伤、刺激或其他刺激情况下出现的。过度摩擦、烧伤、手术、咳嗽等都可能导致Koebner反应的出现。

对于牛皮癣疙瘩周围的肉变红的患者，建议采取以下治疗方法：

1.保持皮肤湿润：使用适当的保湿霜，以帮助减少症状和缓解干燥皮肤引起的不适感。

2.避免触摸和搔抓疙瘩：尽可能少地促进牛皮癣的发展。

3.避免引起Koebner反应：要防止皮肤受到任何刺激，如割伤或烧伤等。注意避免过度摩擦等。

4.使用药物治疗：针对不同类型的牛皮癣，患者可以采用不同的药物治疗方法。

5.生活习惯：减轻压力，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯是控制牛皮癣症状的有效方法。

总之，对于牛皮癣疙瘩周围的肉变红的患者，可采取综合性治疗方法，旨在缓解而不是治愈症状，以达到控制疾病的目的。在治疗任何皮肤问题之前，患者需要咨询医生，并根据医生的建议制定出适合自己的治疗方案。