牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，会引起皮肤产生红、肿、痒、干、裂等现象，给患者带来很大的困扰。其中的症状包括全身、局部皮肤出现鳞片或斑块状皮损，严重影响患者的外观和心理健康。

鱼汤面这一食品的主要成分是鱼类和面条，其中鱼类富含优质蛋白质、维生素B群以及必需脂肪酸等营养物质，面条中则含有丰富的淀粉和纤维素。如果口感适宜，适量的食用可能会有益于身体健康。但对于牛皮癣患者来说，是否能吃鱼汤面可能是一个比较棘手的问题。具体答案如下：

1. 鱼：鱼是一种优质的蛋白质来源，其中还含有一些必需脂肪酸和维生素B群等营养物质，对于人体的健康十分有益。但是，有些患者会因为体内抗原产生过敏反应，引起皮肤瘙痒、湿疹等症状。因此，如果牛皮癣患者对鱼类有过敏史，则应尽量避免食用。

2. 面条：面条属于高淀粉食物，食用后会迅速转化为葡萄糖，释放出大量能量。但同时也会刺激胰岛素分泌，使血糖快速上升。对于牛皮癣患者来说，面条的摄入量应该适度控制，并与其他营养搭配，以避免对血糖产生不良影响，进而导致疾病的加重。

3. 牛皮癣患者饮食注意事项：将饮食调整为低脂、低糖、低盐，依据自身情况来合理选择食物和食法。鱼汤面中含有许多动物蛋白并且热量很高，对于牛皮癣患者来说是不太合适的。推荐患者多食用新鲜蔬菜、水果等天然食材，它们富含抗氧化物、维生素、矿物质等重要营养素，能够为皮肤提供保护作用。

总而言之，牛皮癣患者可以适量食用鱼汤面，但应该注意控制食量以及配合其他的饮食计划，避免食用过多的热量。此外，对于具有鱼类过敏史或者对高淀粉食物过敏反应敏感的牛皮癣患者，应该避免食用鱼汤面以及相关食品。最好请专业的医生给出个人饮食建议以及治疗方案，从而取得理想疗效。