牛皮癣是一种慢性、反复发作的非传染性炎症性皮肤病，治疗起来较为复杂，需要在日常生活中注意饮食、心态等多方面的调理。红豆和薏米是两种常见的食材，那么，牛皮癣患者能否吃红豆薏米呢？

首先，红豆是富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的食物，可以帮助身体抵抗疾病，促进新陈代谢，有助于改善皮肤质量。同时，红豆中还含有一种叫做异黄酮的植物化合物，具有一定的抗氧化作用，有助于防治各类炎性疾病。因此，牛皮癣患者可以适量食用红豆，但需要避免过量食用或与其他刺激性食物一同食用。

其次，薏米也是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。薏米还富含多种抗氧化物质和多糖，在中医上也有“清热祛湿”、“化痰止咳”的功效。因此，薏米也是适合牛皮癣患者食用的食材。

综上所述，牛皮癣患者可以食用红豆薏米，但需要注意以下几点：首先，红豆和薏米都属于富含淀粉的食物，需要适量食用，不要过量或与其他刺激性食物一同食用；其次，红豆和薏米中都含有丰富的膳食纤维，易引起消化不良和腹胀等问题，需要患者根据自身情况进行调整；最后，红豆和薏米都属于富含热量的食物，患者需要结合个人情况合理安排摄入量，避免影响健康。

总之，牛皮癣患者可以食用红豆薏米，但需要注意摄入量和食用方式，避免过量或与其他刺激性食物一同摄入，以免影响疾病的治疗效果。同时，患者还需要在日常生活中注意饮食、心态等多方面的调理，配合医生的治疗，提高治疗效果。