咖啡灌肠治牛皮癣的说法缺乏科学支持，不能作为正式的治疗方案。牛皮癣是一种慢性的自身免疫性皮肤病，通常需要长期的综合治疗才能有效控制病情。咖啡灌肠只是一种偏方，没有经过正规的临床研究验证其疗效和安全性。

咖啡灌肠是一种传统的治疗方法，早在古代就被用于治疗各种疾病。但现代医学并未证明其对牛皮癣有明显的疗效。咖啡灌肠所起到的作用主要是通便和排毒，具有一定的清理肠道的功效，但并不能直接影响牛皮癣的发病机制和病理过程。

实际上，牛皮癣的治疗需要采取全面综合的策略，包括药物治疗、光疗、局部治疗、心理疗法等多个方面。药物治疗是最主要的治疗手段，通常采用口服或外用药物，在减轻症状、减少病变面积和缓解病程等方面具有较好的作用。此外，光疗如紫外线治疗也是比较有效的治疗手段之一。局部治疗如角鲨糖复方等可用于舒缓局部皮肤症状。心理疗法则可以帮助患者缓解情绪、减轻焦虑和抑郁情绪。

总之，咖啡灌肠不是治疗牛皮癣的正规方法，也不能代替现代医学成为牛皮癣的主要治疗手段。患者应该在医生的指导下选择合适的治疗方案，并遵循医嘱进行治疗，以达到良好的治疗效果。