皂角米是一种广泛应用于传统中医和食疗的天然食材，根据中医理论，其能够清热利湿、祛痰化痰、润肺止咳、降血压、解毒等功效。然而，如果你是牛皮癣患者，对于是否可以食用皂角米，需要做出权衡和考虑。

首先需要了解的是，牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑等症状，在患病期间需要特别注意饮食和生活习惯。在此背景下，对于食疗和中药治疗，也需要以患者的个体情况为基础进行评估。

针对皂角米，从中医的角度看，其性味属于寒凉，有着清热利湿和凉血的作用。因此，对于患有牛皮癣的患者来说，每个人情况不同，可能存在一定的功效和食疗价值。

但是，需要注意的是，皂角米本身也具有一定的刺激性，食用过量也容易引起胃肠不适、腹泻等不良反应，造成身体负担，进而可能影响病情的稳定。因此，在食用皂角米时要遵循“少量多餐”的原则，避免过度食用而导致的不利影响。

此外，还需要顾及到皂角米的物理性质，它属于粗粮，机械刺激大，患有牛皮癣的患者肌肤比较敏感，也容易受到外界的刺激而加重病情。所以，并非所有牛皮癣患者都适合食用皂角米，需要由专业医师进行评估和指导。

综上所述，对于牛皮癣患者来说，皂角米虽然具有一定的中医治疗价值和营养价值，但仍然需要在专业医师的指导下进行精准的治疗方案和食疗方案的制定。同时，在平时的饮食和生活中，也需要遵循科学健康的原则，尽可能避免刺激性食物的摄入，保持身体健康和稳定状态。