牛皮癣是一种慢性非传染性皮肤病，常见症状包括皮损、脱屑、瘙痒等。其中，脱屑是牛皮癣最典型的症状之一。在牛皮癣患者的皮肤表面，经常可以看到红色斑块、厚重鳞片等症状，同时也随时可能发生脱皮和皮肤变薄现象。

牛皮癣的脱皮发红其实可以视为该病的一种进展过程，通常在严重的情况下才会出现这种症状。具体来说，牛皮癣的发展过程大致可以分为三个阶段：

1、增生期：此期皮损表面皮肤呈现出嫩红色，长得比较新鲜，皮肤上还没有明显鳞屑，有时会产生轻微的瘙痒感。

2、成熟期：此期牛皮癣的皮损逐渐变得厚重，皮肤表面显出典型的鳞屑，形态多样，有时呈现银白色或灰白色，密集排列，有脱屑、出血、瘙痒等问题。

3、消退期：此期牛皮癣的皮损逐渐减轻，依次蜕脱，色泽正常，因而脱皮发红的现象逐渐消失。

牛皮癣脱皮发红的原因可能是由于体内的免疫系统异常导致炎症反应的发生，引起血管扩张、血管通透性增加、组织液渗出和免疫细胞渗入。牛皮癣患者的皮肤表面常常出现红斑、鳞片、肥厚和瘙痒等多种表现形式。

治疗牛皮癣的方法多种多样，包括外用药物、内服药物、光疗等，需要综合评估患者的具体情况后决定治疗方案。治疗牛皮癣的关键是坚持长期治疗，规律生活，避免精神紧张，保持愉快心情，戒烟限酒，合理饮食，避免食用刺激性食物。对于牛皮癣的患者要密切关注皮肤的情况，若出现脱皮发红等症状应及时就诊。