银屑病是一种慢性皮肤病，病因不完全清楚，但是与免疫系统的异常有关。目前，银屑病的治疗方法包括外用药、内服药、光照治疗等。其中，饮食调理的作用也十分重要，而鸭头是否合适作为银屑病患者的食物则需要根据个人情况来定。

对于银屑病患者而言，饮食应该健康均衡。而在中医中，鸭头有着富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质的特点，具有滋阴清热、润燥补虚的功效，能够调节人体的阳气和阴气平衡。因此，作为银屑病患者，合适适量食用鸭头是可以起到一定调理作用的。

不过，在食用鸭头的时候，需要注意以下几点：

1、避免油腻。鸭头本身富含脂肪，因此烹饪的时候需要注意控制油脂的摄入量，减少对皮肤的刺激。

2、避免过多的调料。过多的盐和味精会使得皮肤更加干燥，加重病情。

3、注意食材的新鲜度。尽量选择新鲜、无异味的鸭头，以避免食物中的细菌感染皮肤，加重病情。

4、个人差异。每个银屑病患者的体质不同，饮食也要因人而异。如果患者出现口腔溃疡、消化不良等情况，就应该暂停食用鸭头或减少摄入量。

总之，作为一种营养丰富的食材，适量食用鸭头对于银屑病患者来说是有好处的。但是，在食用时要注意控制摄入量和注意个人情况，以避免对病情产生不良影响。建议在治疗过程中遵照医生的建议，根据实际情况制定饮食方案。