羊肉造成牛皮癣这一说法是错误的。目前科学研究认为，牛皮癣是一种免疫性疾病，在疾病的发生、发展过程中涉及到多种因素，如遗传、免疫、神经、环境等多种复杂因素相互作用的复杂过程。

虽然牛皮癣病因尚不明确，但是现有的研究并没有证明羊肉及其他特定食物会直接导致牛皮癣。不过有些研究表明，某些食物可能会影响牛皮癣的症状和进程，例如麦角硫因、糖类、脂肪等。

针对患有牛皮癣的人们的饮食管理，应以健康为主要考虑因素，建议平衡饮食，避免吃过多的高脂肪、高糖、高盐和油炸、烤制等高危食品，合理选择富含维生素A、B、C、D、E以及锌、硒和omega-3等营养元素的食品，如深色绿叶蔬菜、水果、鱼类、瘦肉、蛋白质和含钙食品等，这有利于缓解牛皮癣的症状和控制疾病的进展。

总之，虽然食物对牛皮癣患者的身体状态有一定的影响，但是没有证据表明羊肉会导致牛皮癣的发生或恶化。建议大家合理饮食，平衡营养，同时密切关注医生的建议，进行综合治疗，以促进疾病康复。