头部银屑病是指出现在头皮、额头、耳垂等部位的银屑病，该病症会伴随皮肤剥落、瘙痒、红斑及有时还会出现脱发等情况。尽管银屑病无法治愈，但可以通过细心的治疗控制病情。因此，患者不仅需要遵守治疗方案，还需要注意饮食环境以及生活习惯。

正确饮食对于治疗头部银屑病十分重要。根据研究表明，某些食物的摄入会导致银屑病患者的病情加重。因此，在治疗过程中，需要注意以下几种食物，这些食物可能会对患者产生负面影响。

1. 红肉和脂肪含量高的食品

在治疗头部银屑病的过程中，必须避免摄入过多红肉和脂肪含量高的食品。例如牛、羊肉、猪肉等。红肉不仅对健康有不良影响，而且还会导致肥胖、炎症等问题，这些问题可能会加重病情。

2. 酒精

酒精是一种强烈的刺激性物质，银屑病患者不仅需要避免过多摄入，甚至应该完全禁止饮酒。酒精可能会导致皮肤干燥，瘙痒和加重头部银屑病的症状。

3. 辛辣和香料食品

如果想要控制银屑病的症状，就需要避免摄入辛辣和香料食品。辛辣和香料食品含有刺激物质，这些成分可能会进一步刺激头皮，导致症状的恶化。

4. 建议少吃高卡路里的食物

高卡路里的食物可能会增加体重，将增大头部银屑病患者的病情。因此，应该限制零食、巧克力等高卡路里食品的摄入。

总之，在治疗头部银屑病的过程中，患者需要遵守医生制定的治疗方案，并注意平衡饮食，尤其是饮食中的红肉、脂肪、酒精、辛辣和香料等食品。患者应该坚持健康的饮食习惯，增加摄入水果和蔬菜，保证健康的生活方式，逐步改善自身症状。