作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者可以食用西葫芦，但需要注意一些细节问题。

首先，西葫芦富含纤维素和各种营养成分，有益于身体健康。同时，西葫芦的低热量且不含脂肪，也有助于预防肥胖和心血管疾病等疾病的发生，这对于银屑病患者来说，也是非常重要的。

其次，在食用西葫芦时，银屑病患者需要注意一些细节问题。首先要选择质量好、新鲜的西葫芦，尽量选用本地种植的有机蔬菜，避免食用含有农药残留的蔬菜；另外，烹调方法也要注意，尽量少用炸或煎的方式，可以选择蒸、煮、炖等健康的烹调方法，以保持西葫芦的营养成分和口感。

最后，银屑病患者食用西葫芦时也要结合自身情况来决定食用量和频率。如果患者有消化系统问题或过敏史，应该减少食用或避免食用西葫芦。

总体来说，银屑病患者可以适量食用西葫芦，但要选择优质的蔬菜并注意烹制方式，同时根据自身情况进行调节。除此之外，还需要注意饮食均衡，避免过度依赖某种食物，以保证身体健康和病情稳定。