银屑病是一种慢性、复发性的皮肤疾病。它常见于年轻人，病程长，多因免疫系统异常等因素引起。红皮银屑病是银屑病的一种类型，其特点是在银鳞病灶四周出现无明显边界的红色斑块，并且容易发生局部溃疡、感染等并发症。

对于银屑病患者而言，饮食是重要的治疗因素之一。因为科学的饮食可以帮助患者控制病情，预防反复发作。但是，对于红皮银屑病患者来说，想要通过饮食改善病情，需要了解鹅肉对这种疾病的影响。

首先，鹅肉是一种优质蛋白质食品，含有丰富的氨基酸和肌红蛋白等成分，有助于身体的抵抗力提高。但是，对于红皮银屑病患者而言，鹅肉属于高嘌呤食物，摄入过多会增加尿酸的排泄，导致尿酸水平升高，加重病情。

其次，鹅肉含有较多脂肪，摄入过多会对身体产生不良影响，例如造成体重增加、心血管疾病等。红皮银屑病患者常伴随有关节疼痛等症状，如果饮食不得当，可能会加重疼痛。

综上所述，对于红皮银屑病患者来说，可适量食用鹅肉，但要注意控制摄入量和频率，建议每周不超过2次，每次餐量少于100克。同时，患者还应该注意饮食的多样性，注重蔬菜、水果等富含营养的食物，避免过多摄入油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重病情。最好结合医生的诊疗方案综合治疗，早日康复。