头癣和银屑病都是常见的皮肤疾病，而饮食与这两种疾病的发生和治疗密切相关。下面我将就头癣和银屑病的饮食问题作出解答。

一、 头癣的饮食

头癣是一种由真菌感染引起的头皮疾病，一旦感染，头皮会出现灰白色或黄色的鳞屑，伴有瘙痒、红肿等症状，影响生活质量。对于头癣的饮食调节应该从以下几方面入手：

1. 均衡饮食

头癣患者的饮食一般应以清淡、易消化、富含维生素及蛋白质为主，多吃高蛋白质的食品可以加强免疫力，促进伤口愈合。推荐患者多吃鱼、虾、海带、鸡蛋、肉类等，并适当增加蔬菜、水果的摄入。

2. 禁忌食品

头癣患者需要避免食用辛辣、刺激性以及油腻、高糖、酒精等食品，因为这些食物会导致气血淤滞难于循环，进而加重头皮瘙痒、发炎等症状。所以患者应该尽量避免吃辣椒、生姜、葱、蒜、甜食、糕点等。

3. 补充维生素

头癣患者可适当补充维生素B、C等，这些维生素可促进新陈代谢、加速伤口愈合，并保持皮肤的健康。例如，可以多吃含有丰富维生素B1、B2的食物，如豆类、瘦肉、香菇等。

4. 喝水少吃盐

因为头癣常常是由湿热引起的，头皮也容易油腻，所以患者应该少吃盐，以防增加身体过多水分而加重头皮的湿热状态。此外，还要多喝水，保持身体内部水分平衡，以促进体内毒素排泄。

二、银屑病的饮食

银屑病是一种常见的慢性皮肤病，症状为局部红斑、鳞屑、痒、疼痛和关节炎等。饮食是银屑病患者应重视的一个方面，因为适当的饮食可以起到一定的治疗作用。

1. 低热量饮食

银屑病患者应以低热量、低脂肪、低糖、高纤维的膳食搭配为主，同时避免吃辛辣食物，因为这些食物会使病情加剧。另外，还要控制餐后血糖高峰的产生，减少食物对身体造成的负担。

2. 多食用有益菌产品

酸奶、发酵牛奶等富含益生菌的产品可以帮助银屑病患者在肠道中建立良好的菌群、提高免疫力，并且对改善便秘问题有很好的作用。

3. 补充足够的维生素D

银屑病患者缺乏维生素D会导致病情恶化，因此应补充适量的维生素D，而阳光可以促进人体合成维生素D，适当晒太阳也是治疗银屑病的一种方式。

4. 注意摄入足够的蛋白质

银屑病患者需要更多地摄取蛋白质，以帮助身体修复受损皮肤的组织。优质蛋白质含量比较高的食物有瘦肉、鸡、鱼、豆类等。

总之，饮食是治疗头癣和银屑病的关键之一，患者可以遵循上述一般原则，再结合自身的病情和口味习惯进行调整，辅以药物治疗，一定能够有效地改善病情，重返健康美好的生活。