银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，其症状包括皮肤干燥、红肿和鳞屑。其中鳞屑是银屑病患者最为明显的症状之一，病人通常会感到皮肤非常痒，发生掉皮等现象。

那么，为什么银屑病会掉皮呢？答案在于银屑病的病理生理机制。

银屑病的病理生理机制是由自身免疫性发病引起的。在正常情况下，身体会不断地对皮肤细胞进行更新和修复，使得皮肤的表面保持平滑且有弹性。但是，银屑病患者的免疫系统会出现异常反应，误认为皮肤细胞是外来入侵物质，从而对皮肤细胞进行攻击。这种攻击会导致皮肤细胞过度增殖，并形成大量新生的表皮角化细胞。这些细胞之间由于黏附力低，就会导致鳞屑的形成。

另外，银屑病患者皮肤的角质层也更容易受到损伤，这会让来自外界的细菌和病毒更容易侵入皮肤，引起炎症反应。皮肤细胞在炎症的作用下会产生过度的细胞角质化，这也是掉皮的原因之一。

此外，患者皮肤的表皮层的含水量、弹性等方面也发生了变化，再加上鳞屑之间黏附性差，因此银屑病会出现皮肤干燥、红肿和脱屑的症状。

综合上述原因，银屑病患者掉皮常见，但应该注意不要过多地刮除或揭取鳞屑，以免创口感染导致病情加重。因此，对于银屑病患者来说，保持皮肤湿润、避免受到强烈刺激和摩擦是非常关键的。同时，及时治疗也可以有效减少银屑病的症状。