银屑病是一种常见的慢性免疫性疾病，常见于30岁至50岁的年龄段，其主要症状为皮肤出现红色斑块、鳞屑和瘙痒等。银屑病的治疗方法非常多，包括局部治疗、光疗和全身治疗等。除此之外，一些食物和植物也可以起到辅助治疗的作用。关于银屑病能否吃牛蒡子，以下是我的回答。

牛蒡子是一种由毛蒿科植物牛蒡果实收集而成的中草药，它在中医中常用于清热解毒、润肺止咳和养阴补虚等功效。同时，牛蒡子还具有促进新陈代谢、调节免疫系统等作用，因此被某些患者认为对银屑病有一定的辅助治疗效果。

然而，根据目前严格科学研究的证据，牛蒡子对银屑病的确切疗效还需要更多的探究和验证。虽然一些患者表示食用牛蒡子后症状有所改善，但这并不能作为其治疗效果的明确证据。因此，在银屑病治疗中想要使用牛蒡子，仍需要在医生的指导下进行。

此外，由于牛蒡子可能会与某些药物产生相互作用，因此在使用之前应当告知医生自己正在服用哪些药物，并遵医嘱合理使用。

总之，虽然牛蒡子被认为可以辅助治疗银屑病，但由于缺乏严密的科学验证，其确切的疗效还需进一步验证。患者在使用时应当谨慎，并在医生指导下进行。