银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，其主要症状为皮肤的红肿、脱屑和灼痒等，给患者带来较大的身体和心理负担。而洋蓟子，也就是蓟马的一种种子，既有药用价值，也是日常生活中的食品。那么，对于银屑病患者来说，是否可以使用洋蓟子来缓解症状呢？下面我将对此做出解答。

首先，关于洋蓟子的药用价值。根据中医理论，洋蓟子具有清热解毒、活血化瘀的功效，可用于治疗发热、黄疸、水肿等症状。此外，在现代医学中，洋蓟子也被发现具有多种生物活性成分，如苷类、黄酮类、皂苷类及生长调节剂等，可用于抗肿瘤、保护肝脏、调节免疫系统等方面。

然而，针对银屑病患者来说，洋蓟子并不是一种治疗银屑病的正规药物，其服用效果还需要进行更多的研究和实验验证。在临床实践中，也没有比较充分的证据表明洋蓟子确能缓解银屑病患者的症状或带来任何其他益处。

此外，洋蓟子对于银屑病患者来说也存在着一定的安全隐患。洋蓟子中含有较高的橙黄素等成分，如果大剂量长期地摄入，可能会引起光毒性反应、过敏等不良反应，而且还有存在潜在的药物相互作用的风险。因此，在银屑病患者的日常饮食中，最好避免过度食用洋蓟子，尤其是患有其他疾病的患者更应加以谨慎。

综上所述，银屑病患者是否可以食用洋蓟子？从药用角度来看，洋蓟子确有一定的治疗效果。但是从目前的临床实践和研究结果来看，无法确证其能够缓解银屑病患者的症状。因此，银屑病患者在食用洋蓟子前，最好咨询医生或药师的建议，结合自身情况来做出合适的判断，以利于管理和治疗该疾病。