不能。

首先，银屑病是一种慢性的自身免疫性皮肤疾病，主要表现为皮肤过度生长形成红斑、鳞屑等不适情况。而洗头时使用生姜，可能会刺激头皮导致炎症加重，进而恶化银屑病症状。所以，建议患者在洗头时选择温和的洗发露，避免使用过多的热水和摩擦头皮，避免加重症状的发生和恶化。

此外，一些非专业、未经科学验证的传统方法，如用生姜水、花生油等涂敷头皮，可能会引起皮肤刺激、敏感、甚至感染。因此，在治疗银屑病时，患者必须选择安全有效、经过严格科学验证的正规医院进行治疗，切勿盲目听信偏方等不负责任的“治疗”方法。