作为一名银屑病专家，我非常理解患者在日常生活中对于饮食的关注，然而对于是否可以吃瓜子这个问题，我的回答是，具体要根据患者个人情况来定。

首先，需要了解的是瓜子主要由蛋白质、脂肪和碳水化合物组成，对于正常人来说，适量的瓜子摄入并不会对身体造成太大影响。而对于银屑病患者来说，由于存在免疫系统异常反应导致皮肤角质细胞过度生成和过快脱落的问题，部分患者往往有食物过敏或诱发因素引起皮损恶化的情况，这就需要患者在选择食物时需要谨慎。

其次，具体是否可以吃瓜子还要看患者是否有过敏史，如果有过敏史，可能会对食物敏感反应增加，诱发或加重银屑病的症状。另外，长期进食过多油脂类食物可能导致肥胖、血脂异常等，这些因素都可能加重银屑病的症状和预后。

最后，建议患者们在进行食物搭配的时候，需坚持清淡、易消化的原则，避免大量摄入刺激性食物。此外，如果患者在食用某种食物后出现了过敏反应，请及时就医治疗。

综合来看，对于银屑病患者而言，是否可以吃瓜子需要根据具体情况来定，建议在日常生活中做好饮食卫生，保证营养均衡，避免引发或加重病情。同时，患者应该高度关注自身身体状况，及时向医生咨询，制定适合自己的健康饮食计划。