银屑病患者能否食用海蜇头在医学界一直存在争议，目前并没有确切的答案是否能够治疗银屑病。但从理论上来说，海蜇头可能有一定的治疗银屑病的作用。

首先，海蜇头富含多种微量元素和营养物质，如钾、钙、锌等，这些物质对于人体健康都有积极的保健作用。而银屑病患者的身体免疫系统会失调，患者易出现缺乏微量元素和营养物质的情况，因此添加这些物质能够帮助患者恢复体质和免疫功能。

其次，海蜇头中含有甘露醇、硫酸软骨素等成分，这些成分具有抑制炎症、促进细胞修复等作用，对于控制和缓解银屑病症状有一定帮助。

再次，海蜇头具有良好的润肤保湿作用。由于银屑病患者发病部位的皮肤常常出现干燥、脱屑等现象，涂抹含有海蜇头成分的护肤品可起到一定的保湿作用，缓解患者皮肤受损情况。

但是，银屑病患者体质及病情复杂多变，不能保证海蜇头在所有患者身上达到同样的疗效。而且海蜇头也不是万能药，单独食用可能只是对症状进行缓解，对于彻底治愈银屑病并不能产生根本作用。因此，银屑病患者在饮食中添加海蜇头也只是辅助治疗的一种方法，需在医生的指导下进行。如果患者的银屑病病情比较严重，建议及时就医，遵循医生的专业建议采取更加有效的治疗手段来控制和治疗此疾病。