银屑病是一种慢性皮肤病，病因复杂，目前尚无一种药物能够完全根治。而饮食则是调节疾病的一个重要方面，适当的营养摄入可以帮助改善疾病的症状。

鸭肉和鹅肉都是高蛋白、低脂肪的肉类食品，且含有多种氨基酸和维生素B族等营养物质，因此对于银屑病的患者来说，适量食用鸭肉和鹅肉是没有问题的。

但需要注意的是，银屑病的患者还应该避免摄入刺激性或过敏原食物，如辛辣、油腻、海鲜等。同时，由于鸭肉和鹅肉具有温热性质，容易引起身体内火旺，所以银屑病患者应该适量食用，不宜过量。

此外，银屑病患者还需注意饮食平衡，多摄入富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质的水果、蔬菜，避免垃圾食品和高糖高脂等不健康饮食习惯。总之，银屑病患者的饮食应该健康多样，适量摄入各种营养物质，以维护身体健康。