作为一名银屑病专家，我对于银屑病的治疗有深入的研究和了解。在治疗方面，饮食是一个非常重要的因素，所以也会涉及到银屑病患者是否要少吃肉蛋奶。

首先，我们需要了解一下什么是银屑病。银屑病是一种非传染性的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状，给患者的生活带来很大的困扰和压力。目前，医学界还没有找到完全治愈银屑病的方法，但是可以通过控制症状和提高患者生活质量的手段来减少痛苦。

关于饮食对银屑病的影响，有一些研究表明，某些食物与银屑病的症状有一定的关联性。比如，过多摄入动物性蛋白质，特别是来自肉类和乳制品的蛋白质，可能会加重患者的症状。这是因为肉类和乳制品中含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸会引发炎症反应，从而加重银屑病的症状。

此外，某些人对某些食物过敏，也可能对银屑病的症状产生负面影响。例如，过敏原可能会加重皮肤症状和瘙痒感。

所以，对于银屑病患者来说，少吃肉蛋奶是否有必要，需要根据个体情况而定。针对这个问题，我们可以分析一下以下几点：

1. 蛋白质是人类身体所需的必要营养素之一，对于健康人来说，摄入适量的蛋白质是必要的。但是对于银屑病患者来说，应该控制蛋白质的摄入量，避免过多摄入动物性蛋白质，尤其是来自肉类和乳制品的蛋白质。对于植物性蛋白质，比如豆类、精米、小麦等，可以适当增加摄入量。

2. 饱和脂肪酸和反式脂肪酸是含量高的脂肪酸，会导致身体内炎症反应加重，从而加重患者的症状。银屑病患者应该避免食用含有高量脂肪的肉类和乳制品。

3. 银屑病患者需要密切关注自己是否对某些食物过敏。如果出现了对某些食物过敏的症状，应该避免食用这些食物，并告知医生。

4. 另外，银屑病患者平时饮食要均衡，多吃水果、蔬菜、杂粮等富含纤维素和维生素的食物，以促进身体内环境的调整和改善。此外，饮食不偏食，保持正常的体重也非常重要。

总之，银屑病患者应该控制肉蛋奶的摄入量，并且避免食用高脂肪和高热量的食物。同时，饮食要均衡，注意增加富含纤维素和维生素的食物的摄入，让身体得到全面的营养补给。最后，如果出现对某些食物过敏等不适症状，要及时就医，并避免食用相关食物。