银屑病患者可以吃粗粮粥，但要注意合理搭配食材，并且确保饮食营养均衡。

首先，粗粮是指谷类及其制品中含有较多纤维素、矿物质、维生素等营养素的食物。包括糙米、糙米饭、全麦面包、薏仁、玉米、荞麦等。由于粗粮含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少便秘，改善银屑病患者的肠道健康状况。此外，粗粮还能有效降低血糖、降脂，预防心血管疾病。

然而，粗粮粥并非每个人都适用，特别是对于某些银屑病患者，在食用粗粮粥之前需要注意以下几点：

1. 银屑病患者不能过敏于所选用的粗粮。如对于麦胚、红豆等具有过敏体质的人，不宜食用。

2. 不同种类的粗粮对人体有着不同的治疗效果，需要根据患者病情适当选择。如柚皮糙米粥可以降低血糖和血压，而薏仁粥则能减轻皮肤瘙痒和红斑。

3. 煮粗粮粥时要注意营养成分的保留。应该掌握好水火的时间和比例，确保粗粮的大部分营养成分被患者摄入。

4. 银屑病患者应该合理膳食，避免偏食，不建议以粗粮粥代替正餐或作为过于重要的营养来源。

综上所述，银屑病患者可以吃粗粮粥，但是饮食营养均衡更加重要，不能过分单一，建议在医生的指导下进行饮食规划。