银屑病是一类慢性非传染性疾病，患者常表现出皮肤红肿、鳞屑、瘙痒、易复发等症状。尽管饮食与银屑病的发病关系并不十分明确，但是有些患者认为饮食会对病情产生影响，特别是吃一些油炸食品是否会加重病情，这里我们来详细讨论一下银屑病患者是否可以吃油炸土豆。

首先，油炸土豆能否引起病情加重主要取决于两个方面：土豆本身和油炸这种烹饪方式。土豆是一种营养丰富的食物，含碳水化合物、维生素C以及其他抗氧化剂、矿物质等成分。然而，对于银屑病患者来说，需要注意的是土豆中含有高量的淀粉和糖类，这些成分容易导致血糖升高，可能影响病情。

另外，油炸是一种高温加工方式，会使得油炸食品中的脂肪酸氧化，形成一些有害物质。除了对身体造成伤害之外，这些有害物质还会引发炎症反应，加重银屑病病情。

此外，有研究表明，油炸食品中含有大量脂肪和热量，容易造成消化系统负担过重，进而影响整体身体健康。因此，即便是健康的人，也应该适量食用油炸食品。

虽然油炸土豆在某些方面对于银屑病患者来说不太适宜，但是并不是说完全不能吃。银屑病患者应该注意适量饮食，避免过多摄入淀粉和糖类。如果确实想要吃油炸土豆，可以控制食用量，并且尽量选用高质量的油进行烹饪，减少对身体健康的影响。此外，银屑病的治疗应该全面考虑，包括医学治疗、心理治疗、饮食调整等综合措施，才能达到更好的效果。