作为一名银屑病专家，我必须非常谨慎地回答这个问题。鹅蛋是一种营养丰富的食品，但对于银屑病患者是否适合食用鹅蛋，还需要结合患者的具体情况进行判断。

首先，银屑病是一种不可逆转的自身免疫性疾病，治疗方法主要是控制病情、减缓病情发展和预防并发症等。除了常规治疗以外，饮食也可以起到一定的辅助作用。

鹅蛋是一种营养丰富的食品，每个鹅蛋含有约70毫克的胆固醇，而高胆固醇食品可能会加重炎症反应，导致病情恶化。因此，如果银屑病患者存在高胆固醇或类似问题，建议少食用高胆固醇食品，并考虑适当减少甚至避免鹅蛋的摄入。

另外，鹅蛋中也含有一些不利于人体健康的成分，例如脂肪酸和胆碱酯酶。这些成分可能会影响免疫系统的正常功能，导致病情进一步加重。因此，银屑病患者应该避免大量食用鹅蛋。

然而，既然鹅蛋是含有营养丰富的食品，对于一些银屑病患者来说，适量的摄入并不会对病情产生显著的影响。鹅蛋中含有的卵磷脂、蛋白质、维生素A、B2、D等，都有助于改善皮肤健康。因此，对于那些胆固醇水平正常、没有其他潜在健康问题的银屑病患者来说，适量的食用鹅蛋是可以的，并且能够为身体提供必要的营养。

最后，我想强调的是，银屑病患者的饮食应该是个性化的，需要根据不同患者的具体情况而定。如果患者想要食用鹅蛋，一定要咨询专业的医生或者营养师进行指导，以避免对病情产生不利的影响。综上所述，银屑病患者在食用鹅蛋前应该量力而行，了解自己的身体情况，并且咨询专业人士的建议。