银屑病是一种常见的自身免疫疾病，而食品与银屑病的发作之间存在一定的关系。由于银屑病患者的免疫系统处于高度敏感状态，而食物摄入不当可能会引起免疫系统过度反应，从而导致或加重疾病的发作。因此，在银屑病期间，应尽量避免某些食物的摄入，下面是银屑病期间不能吃什么食物的详细介绍：

1. 辛辣食物

辛辣食物可以刺激皮肤神经末梢，使病情加重或引起急性发作，尤其是红辣椒、韩式泡菜等刺激性强的食物，患者应尽量避免或少量食用。

2. 酸性食物

酸性食物会使血液PH值下降，影响身体对维生素和矿物质的吸收，导致钙和铁等矿物质流失，严重时可能会引起新陈代谢紊乱和身体免疫力下降，从而加重银屑病症状。因此，患者应避免吃柠檬、醋、酸菜等食物。

3. 激素类食物

一些激素类食物中含有的雌激素可以影响体内激素平衡，从而引起激素依赖性疾病的发作如子宫内膜异位症，也容易引起皮肤过敏、严重的炎症和瘙痒等症状，加重银屑病的发作。患者应避免或减少摄入大豆制品、酱油等激素类食物。

除了上述食物，还有糖类食物、酒精、咖啡等食物也会对银屑病产生影响，尤其是在皮损部位崩裂、渗出的情况下，这些食物会刺激皮肤神经末梢，诱发瘙痒和疼痛。同时，患者还需要注意饮食卫生，尽量避免食用肉类、海鲜等易导致过敏的食物，以免加重银屑病症状。

综上所述，银屑病期间需避免摄入上述的食物，以保持良好的饮食习惯是对疾病的恢复和缓解十分有益。建议患者在进食前咨询专业的营养师或医生，以制定合适的饮食方案，从而更好地控制并减轻疾病对身体造成的影响。