银屑病是一种自身免疫性疾病，其特征为皮肤表面出现银白色鳞屑。在大部分病例中，患者常会出现瘙痒和剥落的症状。因此，银屑病常被认为是具有发痒和起皮的疾病。

瘙痒是指强烈的皮肤刺激感，可以引起反复的抓挠或搔抓行为。对于银屑病患者而言，这种感觉可能会长时间存在，造成个人不适和身体伤害。

剥落是指角质细胞脱落，导致皮肤表面形成小片或大块鳞屑。在银屑病患者身上，这些鳞屑呈银白色并粘附在皮肤上，常在患处积聚，并引起瘙痒。

虽然绝大多数银屑病患者都存在瘙痒和剥落的症状，但这些症状的严重程度会因人而异。一些患者可能仅会出现轻微的瘙痒和少量的剥落，而对于其他患者来说，这些症状可能会极度增强且持续时间长。因此，病人的情况在真正发痒和起皮之前，需要医生评估患者的症状严重性和治疗方案。

针对银屑病病人的治疗，主要会涉及到物理疗法、光疗、药物疗法等多种方式。对于严重瘙痒的病例，最常推荐的首选治疗是质地柔软、温和、不含香料或色素的滋润剂，并可以配合吸收皮肤表面湿度的保湿剂或外用类固醇药膏减轻瘙痒感。对于更为严重的瘙痒和剥落症状，可以针对性地使用一些局部或口服抗组胺药物、免疫调节药物或生物治疗药物等药物疗法进行控制或缓解症状。

总结来说，银屑病在大多数情况下会出现发痒和起皮的症状。对于这些症状的缓解，可以尝试使用保湿剂、外用类固醇药膏、抗组胺药物或免疫调节药物。但是需要注意，不同的患者病情存在差异，因此治疗方案应该根据患者具体情况进行个体化制定。