广东菜心作为一种蔬菜，对于银屑病的患者是可以食用的。银屑病是一种以皮肤损害为主要特征的慢性炎症性疾病，常见于头皮、肘部、膝盖、腰背等部位。银屑病的治疗需要综合考虑多个方面，包括饮食、药物治疗、光疗、心理调节等。

饮食在银屑病治疗中具有重要的作用，因为一些食物对于疾病的患者是有积极的影响的。例如，新鲜的水果和蔬菜可以提供足够的纤维、维生素和矿物质，保持身体的合理营养水平，增强免疫力，从而帮助减少炎症反应。而一些辛辣、油腻和刺激性食物则可能加重皮肤病变的症状。

关于广东菜心，它属于蔬菜类食品，其营养价值比较高，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C，胡萝卜素等。同时，广东菜心含有大量的膳食纤维，能够帮助保持肠道健康和稳定血糖水平。因此，对于银屑病的患者来说，适当食用广东菜心是没有问题的，甚至可以起到一定的缓解作用。

当然，对于银屑病患者而言，饮食的重要性不容忽视，但减少药物的使用同样也是应该关注的问题。如果治疗不得当，过度依赖药物或使用不规范的药物会对身体造成巨大的伤害，甚至会在消除病症的同时给患者带来其他的问题。因此，在进行银屑病治疗时，需要在专业医生的指导下，选择合适的药物进行治疗，并按照医生建议完成用药周期。

总体而言，广东菜心是可以食用的，食用广东菜心可以帮助银屑病患者保持良好的营养状态。当然，在治疗过程中同时需要注意均衡饮食、适宜运动及心理调节等方面，这样才能更好地控制病情并改善生活质量。