身上长银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其主要症状为皮肤表面出现银白色的鳞屑，并伴有皮肤瘙痒、发红和厚化等症状。以下是该病的详细症状说明：

1. 银白色的鳞屑：银屑病的经典症状为皮肤表面出现大片金属质感的银白色鳞屑，尤其是在头皮、膝盖、肘部、背部、手掌和脚底等皮肤易产生摩擦的部位。这些鳞屑通常与皮肤剥落一起呈现出来，且难以摆脱。

2. 皮肤瘙痒：银屑病患者还会出现明显的皮肤瘙痒和刺痛感，尤其是当病变面积较大或处于炎症活跃期时，瘙痒和疼痛会更加严重。此外，瘙痒还可能导致患者难以入睡和抓痕痕迹。

3. 皮肤发红和斑块：银屑病患者的皮肤常常出现不同程度的发红与斑块，有时还会出现水肿和疱疹等炎性变化。在表皮下，银屑病还会引起黑色素细胞的增殖和色素病变。

4. 皮肤的厚化和硬化：由于皮肤紫外线受损和角质过量，银屑病患者的皮肤通常会变得粗糙、厚实和硬化，如同牛皮癣，这些部位还会出现裂口和出血情况。

需要注意的是，不同的患者在症状表现上可能会略有差异，有些患者的症状可能比较轻微或者只在某些部位出现。因此，在面临任何可疑症状时，建议立即寻求专业医学意见，做出正确的治疗方案。