作为一名银屑病专家，我首先想提醒大家的是，对于银屑病患者来说，在日常饮食方面还是要注意一些事项的。因为银屑病是一种自身免疫性疾病，所以很多时候患者的身体状态和饮食习惯密不可分。炸面疙瘩这种食物虽然是比较受欢迎的一种特色小吃，但是在银屑病患者的饮食清单中，有可能要被列入到禁食之中。

首先，我们需要明确的是，银屑病患者的饮食宜清淡、易消化。因为大部分银屑病患者都会有胃肠道的问题，如果食用过多的辛辣、油腻等刺激性食物，容易对肠胃造成加重负担，反而不利于身体的康复和治疗。同时，银屑病患者还需要注意控制进食的糖分和盐分，以维持身体内环境的稳定。

那么回到问题本身，银屑病能吃炸面疙瘩吗？从营养角度而言，炸面疙瘩并没有多少营养价值，而且其油腻度较高，容易刺激身体内的皮脂分泌，从而使银屑病病情加重。此外，炸面疙瘩中含有大量的淀粉和碳水化合物，如果摄入过多，也会影响银屑病患者体内炎症、代谢等方面的平衡，因此不宜过量食用。

当然，对于一些特殊情况下的个别银屑病患者，可能可以适量食用炸面疙瘩。例如，如果患者只是轻度的银屑病，病情比较稳定，并且没有出现胃肠道的问题，那么可以在医生的建议下根据实际情况适量饮食。因为银屑病的治疗是一个以患者为中心的整体性过程，并不是仅靠单一的药物或者饮食控制就能解决问题。因此，在实际操作中，我们需要根据患者的病情、身体状况、口味偏好等方面进行个性化的调整，才能收到最佳的治疗效果。