银屑病是一种非传染性的慢性自身免疫性疾病，常见临床表现为以皮肤为主的红斑、鳞屑、瘙痒和关节炎等症状。目前尚无根治方法，治疗的主要目的是减轻症状、缓解病情、延长缓解期，提高生活质量。

而猴头菇是一种山珍，具有滋补强壮、润肺止咳、抗癌抗氧化等功效，被广泛使用于食疗和保健领域。那么银屑病患者能不能喝猴头菇呢？

从猴头菇本身的营养成分分析，它富含多种维生素、微量元素和蛋白质等物质，对于维持机体健康具有积极的意义。但是，针对银屑病患者来说是否可以食用猴头菇，我们需要做出以下考虑：

首先，银屑病患者对于日常的饮食是需要有所控制的，例如注意饮食平衡、避免过度进食刺激性食物等。而猴头菇在口感上稍带辣，如果患者本身口腔、喉部有明显干燥、疼痛或溃疡等症状时，摄入可能会加重病情，不建议食用。

其次，猴头菇具有补益功效，但同样也存在过敏症状，如食物过敏、接触性皮炎等。对于银屑病患者来说，由于自身免疫系统的变异、调节失常，导致皮肤和黏膜组织容易受到刺激和损伤，进而诱发过敏反应和炎症反应。

最后，猴头菇虽然有一定的抗氧化、抗肿瘤作用，但这些作用仍处于进一步证实的阶段，目前还没有明确的医学依据支持其治疗银屑病的有效性。

因此，对于银屑病患者来说，是否食用猴头菇需要结合个人情况进行综合考虑和谨慎判断。如果患者经常食用猴头菇、发现出现过敏反应或其他不适，应及时就医。此外，银屑病的治疗仍需遵循个体化、有计划、多维度的方案，在医生的指导下，选择合适的药物和辅助治疗方法，及时调整和规范日常生活，才能达到更好的治疗效果。