银屑病患者食物选择一直是诊疗的重要组成部分，而炸鸡属于高脂肪、高油脂、高碳水化合物的快餐食物，将对银屑病的病情产生不良影响。

首先，高脂肪食物可以导致血脂水平升高，刺激体内的炎症反应进而刺激银屑病的发作和恶化。其次，高油脂食物容易引起肠胃功能不良，导致身体内毒素积累，加重银屑病。

最后，需要注意的是，银屑病患者大多数有食物过敏史。面对高油脂、高盐、高热量的炸鸡可能会引发患者的过敏症状，加重病情。

因此，建议银屑病患者尽量避免食用高脂肪、高油脂等对银屑病不利的食物。选择营养均衡、低脂低盐的饮食，尽量摄入富含维生素、矿物质的蔬果和高纤维食物帮助改善皮肤健康。

当然，如果您不能完全避免外出就餐和快餐，可以尝试选择无淀粉质的炸鸡，减少食用量和频率，以免对银屑病的恶化产生影响。