甘草和红枣是中医中常用的药材，也被广泛应用于银屑病的治疗中。针对银屑病患者食用甘草和红枣的问题，我的建议是需要综合考虑个体情况和病情状态。

首先，我们来了解一下甘草和红枣在中医理论中的作用。甘草味甘、性平，有补益气血、调畅脾胃、解毒等功效。红枣味甘、性温，具有补益脾胃、滋养身体等作用。因此，在中医理论中，甘草和红枣都被应用于调养身体的方面，同时还具有一定的治疗作用。

对于银屑病患者而言，食用甘草和红枣有一定的好处。因为银屑病患者多数有免疫功能异常和内分泌失调等情况，甘草和红枣对于改善免疫系统和调节内分泌都有积极作用。甘草和红枣含有丰富的多糖类、氨基酸和微量元素等物质，能够刺激免疫系统的活性和促进细胞代谢等生理反应。此外，甘草和红枣还可以增强体质、延缓衰老、改善肝肾功能等方面。

但是需要注意的是，银屑病的治疗是一个复杂的过程，食物疗法是其中一部分。因此，对于银屑病患者而言，如何选择合适的食品疗法，并且如何合理食用，才能真正达到治疗的效果。

具体而言，银屑病患者在食用甘草和红枣时应注意以下几点：

1.个体差异。不同的患者可能存在身体状况、病情程度差异，所以食用剂量和时间也要因人而异。

2.不可过量。虽然甘草和红枣都是中医中的常用药材，并且食用量较低，但如果过量食用也会对身体造成不良影响。

3.不可单一食用。银屑病的治疗需要多方面综合治疗，而甘草和红枣只是其中一部分，如果将其作为独立治疗手段，效果会非常有限。

4.不能忽视药物治疗。食品疗法是辅助治疗手段，不能代替银屑病的药物治疗和其他治疗手段，否则将难以达到理想的治疗效果。

综上所述，银屑病患者食用甘草和红枣是有一定作用的，但需要根据个人身体情况和病情状态进行必要的调整和控制，同时还需要结合药物治疗和其他综合治疗措施，这样才能达到更好的治疗效果。