醋是一种常见的食品调料，被广泛应用于日常生活。有些人认为醋具有治疗头皮牛皮癣的功效。但是，这个想法并不正确。以下是原因：

首先，牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，目前尚无根治的方法。它通常表现为病斑皮肤上的粗糙、红斑、鳞屑、干燥和瘙痒等症状。在这种情况下，醋对牛皮癣患者的治疗作用是有限的。

其次，虽然醋被广泛认为有抗菌、抗真菌、消炎、止痒等作用，但这些功效仅限于改善轻度皮肤炎症，而不能治愈患有牛皮癣的患者。

第三，使用醋作为牛皮癣治疗的唯一方法是非常不恰当的。治疗牛皮癣需要综合考虑多方面的因素，如避免致病因素，应用轻度激素，紫外线照射和口服药物等。因此，仅仅依赖于醋做为治疗工具是不足够的。

在这种情况下，建议牛皮癣患者需要通过正规医疗机构，在医生指导下，采用更有效的、具有综合治疗效果的方法来控制和治疗牛皮癣。同时，在日常生活中，牛皮癣患者可以多吃高营养的食物，保持心情愉快，减轻情绪压力，积极运动，增强身体免疫功能。