对于银屑病患者来说，饮食是非常重要的。虽然银屑病不直接与油炸食品直接相关，但是油炸食品的高脂肪含量可能会加重病情。

首先，银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，对患者的心理、免疫、内分泌、细胞因子、氧化应激、肠道微生态等都有影响。饮食作为银屑病治疗过程中的支持和补充，可以改善病人整体健康状况，保持身体免疫功能指标稳定，降低症状发作起伏。

其次，银屑病是一种皮肤疾病，患者需要避免食用会激发病情的食物。此外，高热量、高脂肪的食物可能导致肥胖和代谢紊乱，进一步加重银屑病症状。因此，建议患者少食用油炸食品，以免引发多种不利反应，如体重增加、血脂水平升高和加重肝脏负担等。

最后，食用油炸食品会导致体内自由基增多，使机体一定程度上缺乏抗氧化能力，这可能影响皮肤细胞的自我修复和再生过程，从而进一步影响银屑病患者的皮肤健康。因此，在日常生活中，银屑病患者需要注意，适量摄入含抗氧化剂的食物、保证摄入足够的维生素C、E、A，减少油炸食品的摄入。

总之，银屑病患者应该少食用油炸食品，避免进一步加重病情。不过，即便不吃油炸食品，也需要保持一个均衡、健康的饮食习惯。建议患者在饮食方面咨询专业医生或营养师，以得到更好的保障。