黄大蒜是一种常见的调味料，在中药里也有广泛应用。近年来，黄大蒜被指出对于牛皮癣的治疗也有很好的效果。那么，黄大蒜真能治疗牛皮癣吗？它的治疗原理和具体使用方法又是什么呢？

一、黄大蒜对牛皮癣的治疗作用

黄大蒜的药理成分主要由大蒜素、蒜氨酸等组成。这些成分具有抗炎、抗氧化、抑菌、免疫调节等多种作用，可以有效缓解牛皮癣患者的皮肤症状。

具体来说，黄大蒜可通过以下三个方面发挥其治疗作用：

1. 抗炎与抑菌作用：牛皮癣的发病过程中会伴随着局部皮肤炎症反应和细菌感染，特别是摩擦损伤和瘙痒后细菌感染更容易发生。黄大蒜的大蒜素成分具有强烈的抗炎和抑菌等作用，在牛皮癣的治疗过程中，可以大大缓解局部炎症反应，同时有效减少细菌感染，使患者感到舒适、愉悦。

2. 免疫调节作用：牛皮癣的发生与机体免疫系统异常有关，患者的T细胞和B细胞水平升高，引起表皮细胞代谢失衡，导致角质层增厚和异型性增生。因此，黄大蒜的蒜氨酸等成分具有不同程度的免疫调节作用，可调节机体、特别是皮肤的免疫系统，促进皮肤细胞再生、代谢，从而改善牛皮癣扁平苔藓样病变。

3. 抗氧化作用：黄大蒜还具有强烈的抗氧化作用，可以有效消除自由基，防止氧化反应的发生。这又能减少牛皮癣发生的原因，改善患者整体身体状态。

二、黄大蒜的使用方法

黄大蒜的使用方法也比较简单，可按以下两个主要方式：

1. 食用：把黄大蒜切碎，放在炒菜里一同煮熟。也可以生吃或用日本豆腐制成的豆腐料理食用。

2. 涂抹：把黄大蒜捣碎，涂抹在患处上20-30分钟，洗去即可。每天两次。

三、注意事项

黄大蒜虽然有很好的治疗作用，但还是有严重注意事项：

1. 胃肠不好的人慎用：黄大蒜会刺激消化道，使胃肠道分泌物增多，因此胃肠不好的人慎用。

2. 避免与进口大蒜搭配食用：在使用黄大蒜时，建议不要与进口大蒜揉搭，因为这样容易导致感染。同时要避免太多的黄大蒜，以免出现副作用。

3. 如果使用黄大蒜后皮肤病情严重恶化，应立即停止使用并咨询医生。

黄大蒜具有显著的治疗牛皮癣的作用，但它不是唯一的治疗方法。在结合医生对个体患者的治疗计划中，它可以作为辅助治疗。但在食用和使用时，需根据自己的身体状况，量力而行，不要过度食用，否则反而可能引起副作用。总之，在任何治疗方法的选择上，都必须兼顾治疗效果、注意事项和治疗安全。