酒治疗牛皮癣是一种传统的中医方法，但是其效果并不具有科学证明。虽然某些成分含有抗炎和抗菌的作用，但是酒中含有较高的酒精成分，长期或过量饮用会对身体带来伤害，特别是对于肝脏的损害比较严重。

牛皮癣是一种慢性、复发性、非传染性的皮肤病，经常伴随着皮肤因干燥引起的瘙痒感。对于这种疾病的治疗应当从综合角度出发，包括保持健康的饮食习惯、避免烟酒等刺激性食物，保持充足睡眠和正确的心态等。饮食上应该多摄入新鲜蔬菜和水果、优质蛋白质、低GI碳水化合物、多种维生素和矿物质等。

除此之外，还可以采取药物治疗、光疗、生物制剂治疗等方式。各种治疗方法的适用范围、疗效和副作用都有较大的差异，治疗前需要到专业医院进行详细的检查和诊断，制定个性化的治疗方案。

综合来看，酒并不能成为治疗牛皮癣的可靠方法，而且过量饮酒还可能带来负面影响。对于牛皮癣的治疗应当根据患者的身体情况和病情特征制定个性化的治疗计划，并通过多种方法相结合，逐渐缓解病情、减轻症状。