牛皮癣是一种常见的慢性自体免疫性炎症性疾病，其特点是皮肤表面异常增生，形成红色斑块，并伴有皮屑、瘙痒、灼痛等症状。针对牛皮癣患者想要采用白醋水杀菌的方式进行治疗，以下是我的见解：

白醋水具有一定的抑菌作用，可用于清洗和消毒皮肤，但不能彻底治愈牛皮癣

首先，值得注意的是，白醋水虽然具有一定的抑菌作用，但对于牛皮癣的治疗作用十分有限。牛皮癣的发病与免疫系统、神经、内分泌等多种因素有关，这需要针对性地进行综合性的治疗，而不能仅仅通过白醋水的杀菌功能来进行治疗。

其次，使用白醋水进行治疗可能会产生刺激和创口感染等不利影响。白醋水原本是一种食品调味料，其浓度较高，在使用过程中如果没有按照正确的比例稀释，容易造成皮肤黏膜的刺激，导致发痒、疼痛等不适。 同时，如果在患病的部位出现溃疡和创口，使用白醋水可能会感染创口。

最后，对于治疗牛皮癣，临床上常用的药物有糖皮质激素类药物、维A类药物、钙调蛋白抑制剂等。与这些专业的治疗方法相比，使用白醋水的治疗效果十分有限。因此，我建议患者仍然需要咨询专业的医生，寻求更适合自己的治疗方案。同时，在日常生活中，保持良好的心态、心情愉悦、适当锻炼等也能帮助到患者更好地管理自己的病情。