醋和艾灰作为传统的中药治疗方法，应用于牛皮癣治疗中也有一定的效果。但是，需要注意的是，这些方法并不是万能的，仅适用于某些特定的病例和早期病情轻微的患者。

首先，我们来了解一下醋治疗牛皮癣的具体方法。醋的主要成分是醋酸，可以抑制角质细胞增生，缓解症状。具体操作方法是：将白醋或米醋敷在患处，每日3次，每次10-15分钟。白醋和米醋的主要区别在于酸度，米醋酸度较低，因此对皮肤刺激较小，更适合长期使用。

另外，艾灰也是一种传统中药治疗方法，其主要成分是苏打、钙、镁等矿物质，在减轻瘙痒、促进皮肤新陈代谢方面有一定作用。使用方法是将艾草烧成灰末，涂于患处，每日2-3次，每次15分钟。需要注意的是，使用艾灰时要尽量避免让其落在健康皮肤上，以免过度刺激。

虽然醋和艾灰作为传统中药治疗牛皮癣的方法有一定作用，但其效果并不持久。如果仅凭借这些方法治疗，可能会出现反复发作的情况。因此，在选择治疗方案时，可以综合考虑中西医结合的治疗方法，如口服药物、外用药物、光疗等。同时，还需要注意饮食和生活习惯的调整，避免诱发因素影响病情恶化。

最后，需要强调的是，尽管醋和艾灰这些传统中药治疗牛皮癣的方法有所效果，但在使用时也需要注意个体差异性。因此，在使用这些方法时，应该在专业医生的指导下进行，确保治疗的科学性和安全性。