酒糟鸡蛋是一种传统的中药食疗方法，流传于中国的民间医学。它由鸡蛋、红曲米、糯米和水混合而成。鸡蛋富含蛋白质和维生素，红曲米含有红曲色素和多种维生素，糯米富含碳水化合物和膳食纤维。这些成分结合在一起，提供了丰富的营养物质和活性成分。但是，对于牛皮癣患者来说，单纯食用酒糟鸡蛋并不能治疗牛皮癣。

牛皮癣是一种影响皮肤生长周期的一类自身免疫性疾病。虽然目前还没有完全治愈牛皮癣的方法，但是现代医学已经开发了很多有效的治疗方法，包括光照治疗、局部激素治疗、口服免疫抑制剂和生物制剂等。这些治疗方法针对牛皮癣的病理机制进行干预，能够有效地控制病情、减少症状和提高生活质量。

虽然食物和饮食习惯对我们的健康有着重要的影响，但是针对牛皮癣这样的慢性疾病，饮食并不能直接影响病情。因此，单纯依靠食物来治疗牛皮癣并不可行。更何况，酒糟鸡蛋只是其中的一个食疗方案，在没有严谨的科学研究支持的情况下，不建议将其作为治疗牛皮癣的主要手段。

综上所述，虽然酒糟鸡蛋营养丰富，在饮食上合理的搭配也有助于保持我们的身体健康，但是不能直接治疗牛皮癣。牛皮癣患者应该选择有效的现代医学治疗方法，并在饮食上合理搭配，保持健康的生活方式，以避免诱发和恶化病情。最好在医生的指导下进行饮食和治疗方案。