银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，目前临床上常用的药物治疗方法包括外用药物和内服药物。但是关于是否可以吃姜水来治疗银屑病，我们需要从以下几方面来思考。

首先，姜水对银屑病的治疗效果尚未有充分的科学研究证实。虽然姜水在传统中医中被认为具有改善血液循环、减轻炎症等功效，但目前尚未有足够的临床实验证明姜水对于银屑病的疗效及其作用机制。

其次，如果患者在治疗过程中只单纯的依赖姜水来治疗银屑病，相对于规范的医学治疗方法来说可能存在以下的问题：

1. 姜水无法针对银屑病的成因进行全面有效的治疗。目前银屑病的病因尚未得到完全阐明，部分患者可能与免疫调节异常和遗传因素有关，而且病情多种多样，具有很高的复发率。其中内在因素也极为重要，姜水只能改善身体微循环等表面问题，但不能治愈疾病本质。

2. 食用姜水在银屑病治疗中并不具有针对性。针对银屑病的治疗方案应该是个体化、以病情为中心的全面治疗方案，而非单纯的姜水食疗调理。

3. 患者通过吃姜水来治疗患者疾病的心理误区。很多患者都相信只要一味地依赖食疗等现象来治疗疾病，但这样多少有些误解，姜水最多只是辅助治疗之一，不能完全代替正规的药物治疗。

综上所述，银屑病患者可以尝试使用姜水作为辅助治疗方法，但其效果的确保障较为有限，建议结合规范的医学治疗方法来进行全面治疗。对于银屑病的治疗，需要综合考虑患者的病情以及各种治疗方法的优缺点，制定最佳的治疗方案。