牛皮癣是一种慢性皮肤病，对于治疗方案，患者往往有诸多疑虑和问题。其中一个问题就是能否吃糖。

首先，我们来了解一下什么是牛皮癣。牛皮癣是一种影响中、老年人的慢性自身免疫疾病。其特征为皮肤表面呈现在大小不等红斑或鳞屑覆盖，最常见的部位为头皮、四肢伸侧以及骶部等处。此外，牛皮癣也会影响到关节，引发关节炎。

关于牛皮癣患者的饮食习惯，日常饮食均衡、健康、清淡为宜。虽然饮食不是牛皮癣的直接疗法，但作为辅助治疗，患者平时的饮食习惯仍旧十分重要。

当然，糖分丰富的高糖食品，如甜点、巧克力、糖果等均需要患者谨慎食用。过量的糖分摄入有可能导致身体的炎症反应增加，从而使牛皮癣的病情恶化。除此之外，过多的糖分摄入还会增大患者的代谢负担，加重牛皮癣的发作。

当然，在日常饮食中必须要保证足够的蛋白质和维生素摄入。除此之外，适当的优质碳水化合物和不饱和脂肪酸摄入也需要充分考虑。这些都是身体正常运转所需的营养素，尤其是胶原蛋白和维生素C等对于维持皮肤健康具有重要的作用。

综上所述，可以说牛皮癣患者吃糖需要注意适量，并且过于甜腻的食品应该尽量避免，以保证身体的健康和稳定，防止病情加重。同时，保证足够营养、日常饮食均衡还是非常重要的。最后，我建议患者寻求专业医师和护士的指导，采取适合个人情况的治疗和调整饮食习惯，以达到更好的疗效和质量生活。